Súťažiaci Barista 2014

IMG_8435Barista 2014 Championship

  • Marián Plajdičko
  • Lukáš Podbehlý
  • Dominik Novák
  • Viktor Štefančík
  • Vladimír Žaludek
  • Martin Karabiňoš
  • Darina Sobolová
  • Lukáš Soľanič

 

Latte Art 2014 Championship

  • Vladimír Kmec
  • Martin Lukáš 
  • Lukáš Podbehlý
  • Viktor Štefančík
  • Oldřich Holiš ml.
  • Patrik Varga
  • Martin Karabiňoš
  • Juraj Sivčák
  • Cyril Banas
  • Pavol Krajňák
  • Marta Dzurillova
  • Patrik Šmigalla
  • Lukáš Soľanič
  • Karol Kraus
  • Tomáš Chovanec

Coffee In Good Spirit 2014 Championship

  • Lukáš Podbehlý
  • Dominik Šmajda
  • Martin Karabiňoš
  • Martin Hudák

Cup Tasters 2014 Championship

  • Vladimír Kmec
  • Lukáš Podbehlý
  • Viktor Štefančík
  • Martina Cibuľová
  • Martin Karabiňoš
  • Veronika Gálová
  • Pavol Krajňák
  • Štefan Vargočko
  • Daniel Méri

Dôležitý oznam, pre súťažiacich – MSVK Barista 2014

Prípravy vrcholia, napriek tomu každý deň príde nejaká správa, ktorá nás brzdí. Pre dnešok sme sa dozvedeli jednu nemilú novinu. Že každý súťažiaci musí byť členom SCAE, než si dám otázku z akého dôvodu a či vôbec na to SCAE má právo, ubehne čas, ktorý nemáme.
Takže oficiálne stanovisko SCA:
Členské za súťažiacich baristov pôjdu na vrub asociácie, v súčasnej dobe riešime možnosť ako registrovať budúcich členov, či každého zvlášť alebo hromadne. O priebehu rokovaní s ústredím SCAE vás budeme v blízkej dobe informovať.

Jiří Matoušek

Do majstrovstiev Slovenska – Barista 2014 ostáva menej ako mesiac

plagat final Barista 2014preto nastala chvíľa kedy Vám prezradíme pár detailov z organizácie súťaže. V najbližších dňoch sa môžete tešiť na ďalšie informácie o porotcoch a súťažiacich jednotlivých kategórií.

imagesProfesionálne kávostroje, na ktorých spoznáme tohtoročného víťaza sú talianskej značky Astoria. K dispozícii bude konkrétne model PLUS 4 YOU. Košíky budú mať šírku 53mm a sú určené na gramáž 18-20g. Teplota vody bude nastavená na 92°C. Viac detailných informácií je dostupných na oficiálnej stránke: www.astoria.com

stažený souborSúťažné mlynčeky sú zo známeho portfólia firmy Mahlkönig. Model K30 Vario – Single Espresso Grinder s priamym mletím na vyžiadanie (on-demand), ktorého kapacita mletia je približne 3.6 – 4.8 g/sec. Detailné informácie a popis tohto modelu nájdete na oficiálnej stránke výrobcu: www.mahlkoenig.com

dANCAPNa majstrovstvách budú k dispozícii šálky parnera, viď odkazy nižšie. Baristi môžu mať aj vlastné, ale len z portfólia znacky ANCAP.

  • pre espresso: typ Palermo, výška v cm : 5.4 objem v ml : 55
  • pre Cappuccino: typ Palermo, výška v cm: 5.8 objem v ml: 150
  • ponukame aj typ Verona, výška v cm: 6,5 objem v ml: 260

Rozmiestnenie súťažných stolov a celkovú vizualizáciu BARISTA  2014,  mozete nájsť tu : … FLOORPLAN

Pre všetkých súťažiacich dávame do pozornosti aj oficiálne pravidlá svetového šampionátu pre jednotlivé kategórie, aktualne platné sú z roku 2013, v prípade aktualizácie Vás budeme informovať.

  • pre kategóriu BARISTA: …tu
  • pre kategóriu LATTE ART: …tu
  • pre kategóriu COFFEE IN GOOD SPIRITS: …tu
  • pre kategóriu CUP TASTERS: …tu

Prihláška na Majstrovstvá Slovenska Barista 2014