Spýtali sme sa Majstrov, kategória Latte Art

Galéria

This gallery contains 1 photo.

Na prelome januára a februára 2015 sa konali Majstrovstvá Slovenska Barista (2015), a to v kategóriách Barista, Latte Art a Cup Tasters. Majstrovstvá boli organizované Slovak Coffee Association a koordinátorom SCAE pre Slovensko. Aj napriek tomu, že štatisticky mali navrch muži (Zloženie súťažiacich Barista 2015), … Čítať ďalej

Zoznam súťažiacich Barista 2015

29. január 2015 bol prvým štartovacím dňom v rámci Majstrovstiev Slovenska Barista 2015. Súťažiaci baristi v kategóriách Barista a Latte Art sa v tento deň mohli zoznámiť s technikou, ktorú budú mať počas súťaže k dispozícii. A to je ten správny moment, kedy môžeme zverejniť menný zoznam súťažiacich.

Barista 2015 Championship

  • Lukáš Podbehlý
  • Darina Sobolová
  • Dušan Pavelka
  • Diana Ferencová
  • Štefan Dušek
  • Róbert Palík
  • Dominik Novák
  • Roxana Róthová
  • Veronika Gálová

Latte Art 2015 Championship

  • Vladimír Kmec
  • Lukáš Podbehlý
  • Oldřich Holiš ml.
  • Martin Karabiňoš
  • Juraj Sivčák
  • Lukáš Soľanič
  • Filip Beňo
  • Alexandra Mihálechová
  • Adela Bieliková
  • Miroslav Boltvan
  • Erik Fedor
  • Vladimir Koč
  • Lucia Ondrušková
  • Miroslav Škorvánek
  • Marek Galko

Cup Tasters 2015 Championship

  • Vladimír Kmec
  • Lukáš Podbehlý
  • Martina Cibuľová
  • Martin Karabiňoš
  • Dušan Pavelka
  • Branislav Ondrejka
  • Peter Laššak
  • Peter Cserkó
  • Pavol Krajňák
  • Marek Kalianko
  • Lukáš Solanič
  • Miroslav Škorvánek

 

 

 

5. kolo tretieho ročníka Latte Art Jam – Banská Bystrica, Beniczky Cafe & Wine Bar

10265402_509889309123218_2171251915011732762_oLatte Art Jam (LAJ) pokračuje a ďalšie, už 5. kolo 3. ročníka sa uskutoční 17. mája 2014 na strednom Slovensku, v povstaleckej Banskej Bystrici.

Partnerom 5. kola je Beniczky Cafe & Wine Bar priamo na Námestí SNP. V prípade priaznivého počasia sa súťaž uskutoční priamo na vonkajšej terase, čím sa súťaž priblíži aj pasívnemu divákovi, náhodnému okoloidúcemu. LAJ nie je len súťažou profi baristov, ale miestom stretnutia sa ľudí so spoločným záujmom – kvalitne pripravená káva. Na jednom mieste môžete stretnúť baristov, školiteľov, niekedy pražiarov kávy, ale aj obyčajných ľudí, pre ktorých sa káva stala vášňou. Nechajte sa pozvať na 5.kolo LAJ, príďte rozhodnúť o víťazovi a ochutnať súťažné cappuccina.

Tešíme sa na vás.

 

Coffeefest Slovakia

coffefest new 2

Takto o dva týždne, cez víkend, organizujú naši priatelia druhý ročník Coffeefest Slovakia v Bratislave. Ich cieľom je osloviť širokú verejnosť a zasiahnuť do kávovej kultúry skrz prednášky, ochutnávky rôznych káv a spôsobov prípravy, workshopy a postranné aktivity. Program začne v sobotu, 12. apríla o 13:00 v priestoroch Sheraton Hotel Bratislava.

Súčasťou programu budú espresso bary, brew bar s rôznymi alternatívnymi metódami, syphon bar so zahraničnými kávami, degustačné cuppingové kolá a mnoho iného. Počas soboty prebehne 3. kolo 4. ročníka súťaže Latte Art Jam, ktorú poriadame my, ako partner podujatia. V nedeľu zas profesionálnu verejnosť bude čakať napr. Slovak AeroPress Championship 2014.

My sa už veľmi tešíme – radi uvidíme vystupujúcich šikovných baristov, aj z našich radov

Vstupenky sú obmedzené, nájdete ich v sieti Ticketportal,                                                pre nákup vstupeniek kliknite tu.

BARISTA JUNIOR 2014

barista_junior_2014 LOGO
Majstrovstvá Slovenska BARISTA JUNIOR 2014

Dátum a čas : 26. Marec 2014, 8.30 hod

Miesto : Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Zdravotnícka 3, Nové Zámky

Majstrovstvá Slovenska BARISTA JUNIOR sú prestížnou súťažou a prehliadkou šikovnosti študentov z odborných škôl zo Slovenska a tento rok to bude už 6. ročník. Pravidelne sa súťaže zúčastňujú a svoje sily si tak merajú aj študenti z českých škôl.

Pri príprave káv sa hodnotí nielen kvalita pripravených kávových nápojov, ale aj zručnosť, komunikatívnosť, kreativita a celkový dojem súťažiacich.

pozvanka NZ 2014

OFICIÁLNE VÝSLEDKY súťaže majstrovstiev Slovenska BARISTA JUNIOR 2014

1.miesto Diana Ferencová
2.miesto Ivana Palgutová
3.miesto MarcelaTrubačová

  • Najlepší nealko čajový nápoj:  Sabína Fetaiová
  • Najlepší alko čajový nápoj:  Zuzana Sedláčková 
  • Najlpešie cappuccino:  Lukáš Podbehlý 
  • Najlepšia prezentácia:  Marcela Trubačová
  • Najlepšie espresso:  Stanislava Némethová

Niečo málo z fotogalérie Vám poskytneme čoskoro 🙂

Zdroj : Škola baristu

Marián Plajdičko a Martin Hudák obhájili tituly, BARISTA 2014

_IM18388

Od 31. januára do 2. februára 2014 sa na bratislavskom výstavisku Incheba opäť uskutočnili Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy– Barista 2014. Súťažnými disciplínami pre tento rok boli štyri kategórie: Barista, Latte Art, Good Spirits a Cup Tasters.

Tento ročník sa zatiaľ tešil priazni najväčšieho počtu divákov – pravdepodobne pre rozhodnutie organizátorov usporiadať Majstrovstvá na gastro veľtruhu na výstavisku, ktorý prebiehal súčasne s Majstrovstvami.

O výsledkoch rozhodovala medzinárodná porota zložená z porotcov SCAE z Maďarska a Česka – hlavným porotcom bol Tibor Hajcsunk (Maďarsko) s tímom kolegov János Szongoth (Maďarsko), Robert Soti (Maďarsko), Attila Molnar (Maďarsko), Livia Szőllősi (Maďarsko), Tibor Varady (Maďarsko), Petra Střelecká (Česko), Roberto Trevisan (Česko), Jiří Richter (Česko). Práve oni zabezpečovali regulérnosť majstrovstiev.

_IM19167

Súťaž bola slávnostne otvorená v piatok ráno semifinálovým kolom kategórie Barista, z ktorého postúpilo 6 najlepších súťažiacich do nedeľného finále. Medzi súťažnými kategóriami prebehol nesúťažný Latte Art Jam & Ultimate KeepCup Battle –  sprievodný program – súboj vo vytváraní vzorov do cappuccina, mimo iných aj v pohároch KeepCup. Učastnil sa aj Luigi Lupi, uznávaný majster a priekopník techniky Latte Art z Talianska. Zážitok to bol vskutku neuveriteľný. 

_IM19146

Druhý deň majstrovstiev začal v rámci slovenského šampionátu po druhý krát realizovanou kategóriou Cup Tasters. Tentokrát se zapojili aj diváci – v nesúťažnom kole. Najlepšie degustačné schopnosti predviedol barista Pavol Krajňák, ktorý v napínavom súboji tesne porazil Lukáše Podbehlého. O tretie miesto se podelili Martina Cibuľova a Viktor Štefančík.

_IM19118

Kategórie Latte Art sa zúčastnilo 14 súťažiacich z celého Slovenska. Prvú priečku si vybojoval Lukáš Podbehlý, druhým v poradí bol Martin Karabiňoš. Tretie miesto získal Vladimír Kmec, minuloročný víťaz, ktorý SR reprezentoval na svetovom šampionáte Latte Art  v Nice. Súboj súťažiacich bol veľmi vyrovnaný – možno práve preto, lebo väčšina baristov sa aktívne zapojuje do „motivačnej“ súťaže Latte Art Jam, ktorá je už tretím rokom tradiíciou so svojím putovaním po kaviarňach po Slovensku.

_IM29313

V poobedných hodinách nasledovala kategória Coffee in Good Spirits. Tu opäť exceloval Martin Hudák, druhú priečku obsadil Dominik Šmajda a tretí stupienok si vybojoval Lukáš Podbehlý.

Tretí súťažný deň uzavrel finálové kolo kategórie Barista, kde so svojím skvelým vystúpením obhájil svoj minuloročný titul Marián Plajdičko. Druhé miesto získal Lukáš Podbehlý. ktorý bol tento rok vo vynikajúcej forme – obsadil totiž prakticky v každej kategórii popredné umiestnenie – veľké zlepšenie oproti minulému roku! Tretiu priečku obsadil Lukáš Soľanič.

Víťazi jednotlivých kategórií sa zúčastnia na svetovom šampionáte v Rimini a Melbourne.

Víťazmi jednotlivých kategórií sa stali:

  • Kategória Barista:      

1. miesto Marián Plajdičko

2. miesto Lukáš Pobehlý

3. miesto Lukáš Soľanič

  •  Kategória Latte Art:   

1. miesto Lukáš Pobehlý

2. miesto Martin Karabiňoš

3. miesto Vladimír Kmec

  •  Coffee in Good Spirits:

1. miesto Martin Hudák

2. miesto Dominik Šmajda

3. miesto Lukáš Pobehlý

  •  Kategória Cup Tasters:      

1. miesto Pavol Krajňák

2. miesto Lukáš Podbehlý

3. miesto Martina Cibuľova, Viktor Štefančík

_IM28925 _IM28916_IM28906 _IM28901 _IM28859 _IM18604 _IM18662 _IM18627 _IM18632_IM18510_IM18431 _IM18554 _IM18459Zdroj : SCA

Foto: Lukáš Gál

celú galériu nájdete  ………………. tu

Súťažiaci Barista 2014

IMG_8435Barista 2014 Championship

  • Marián Plajdičko
  • Lukáš Podbehlý
  • Dominik Novák
  • Viktor Štefančík
  • Vladimír Žaludek
  • Martin Karabiňoš
  • Darina Sobolová
  • Lukáš Soľanič

 

Latte Art 2014 Championship

  • Vladimír Kmec
  • Martin Lukáš 
  • Lukáš Podbehlý
  • Viktor Štefančík
  • Oldřich Holiš ml.
  • Patrik Varga
  • Martin Karabiňoš
  • Juraj Sivčák
  • Cyril Banas
  • Pavol Krajňák
  • Marta Dzurillova
  • Patrik Šmigalla
  • Lukáš Soľanič
  • Karol Kraus
  • Tomáš Chovanec

Coffee In Good Spirit 2014 Championship

  • Lukáš Podbehlý
  • Dominik Šmajda
  • Martin Karabiňoš
  • Martin Hudák

Cup Tasters 2014 Championship

  • Vladimír Kmec
  • Lukáš Podbehlý
  • Viktor Štefančík
  • Martina Cibuľová
  • Martin Karabiňoš
  • Veronika Gálová
  • Pavol Krajňák
  • Štefan Vargočko
  • Daniel Méri